Per la prima volta e nell’ambito del Programma Europeo CHAFEA “What a Wonderful European Beef”, che PROVACUNO sta sviluppando per la promozione del settore della carne bovina spagnola, l’interprofessionale ha partecipato come sponsor principale alla celebrazione della giornata nazionale spagnola tenutasi ad Abu Dhabi il 10 ottobre 2018.
La società di consulenze Opera Global Business si è incaricata del coordinamento di tutte le attività parallele, oltre alla organizzazione delle attività destinate ai professionisti locali. Con la collaborazione del nostro chef Juanlu Fernández, è stata offerta agli ospiti di questa giornata una degustazione di tre ricette con la miglior carne bovina come ingrediente principale.
In concomitanza con questo evento, sono state organizzate diverse giornate informative oltre a due Masterclass per gli alunni della Accademia di Dubai ‘The Emirates Academy of Hospitality Management’. Queste giornate di lavoro si sono svolte a Dubai nei giorni 8,9 e 11 ottobre 2018.
